集聚食品行業(yè)上下游打造專業(yè)市場
發(fā)布時間：2015/08/01 點擊量：
在國家“一路一帶”的戰(zhàn)略規(guī)劃下，泉州作為新絲路先行區(qū)，食品產業(yè)迎來一個全球化的戰(zhàn)略機遇，同時也處于行業(yè)轉型升級的重要關口。近期，占地300多畝、建筑面積高達45萬平方米、位于晉江生態(tài)食品園的大型專業(yè)市場，豪新食品市場即將動工的消息，引發(fā)業(yè)內關注。這個規(guī)模如此龐大的新市場帶著新模式，能否支持晉江食品產業(yè)轉型升級。
動態(tài)豪新食品專業(yè)市場啟動
在規(guī)模、影響力日趨擴大的2015閩臺（泉州）食品交易會期間，晉江3500畝食品產業(yè)園的核心配套項目——豪新食品專業(yè)市場也悄然啟動了。“一些前期問題能順利解決，我們立即就投入建設，明年的國慶第一期就可以開業(yè)了。”福建豪新食品市場股份有限公司總經理盧慶森如是說。
“我們希望打造一個互聯(lián)網 時代，成為福建自貿區(qū)對接國家‘一路一帶’戰(zhàn)略的橋頭堡，這里將成為輻射全球食品產業(yè)一個永不落幕的展會。”盧慶森認為，未來的豪新食品市場更深層次的目的是促進海峽兩岸乃至全國食品行業(yè)向更高層次跨越發(fā)展。
豪新食品市場的宏偉規(guī)劃是有深層原因的。食品飲料業(yè)是晉江起步較早的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，歷經改革開放30多年的發(fā)展積淀，現(xiàn)已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產品、調味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜餞等10多個門類、數百個品種，企業(yè)近400家，年產值超過350億元。其中，休閑食品在國內各大食品主產區(qū)占有主導優(yōu)勢，糖果、烘培產量分別居國內食品主產區(qū)榜首，糖果產量約占全國的25%、福建的90%，果凍產量居國內食品主產區(qū)第2位。
晉江食品產業(yè)的發(fā)展勢頭還遠不止如此。去年，晉江市委市政府為實現(xiàn)《晉江市食品產業(yè)五年規(guī)劃》提出的千億食品產業(yè)目標，戰(zhàn)略性地規(guī)劃建造3500畝的食品產業(yè)園，聚合生產商、經銷商、零售商為一體，期待以此完成食品產業(yè)的轉型升級。“產業(yè)園的打造標志著晉江食品走向集群化、專業(yè)化，更是泉州食品產業(yè)完善產業(yè)鏈條的重要工程。豪新食品市場就是3500畝食品產業(yè)園重要的商貿門戶，同時也是福建省重點項目。”對于豪新食品市場，晉江市食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙充滿期待。屆時，這里成為集“批發(fā)、零售、電商、物流、倉儲、設備、研發(fā)、平臺、展會、金融”十大功能于一體的45萬平方米首席全平臺專業(yè)市場。
值得一提的是，項目投資方是晉江磁灶商人、還有當地一些食品企業(yè)家，具有多年專業(yè)市場運營經驗，其中天津華北陶瓷城，已成為中國北方最大的建材陶瓷批發(fā)市場。
背景一個未完成的產業(yè)使命
圍繞打造千億食品產業(yè)的戰(zhàn)略目標，晉江一直致力于打造“食品科技創(chuàng)新、食品安全保障、食品產業(yè)貿易”三大公共服務平臺，希望以此提升“分散的個體，沒有產生協(xié)同、集聚效應”的食品產業(yè)。
據悉，晉江現(xiàn)有安海煙酒市場、社店食品市場、海峽國際食品城等專業(yè)市場，食品重鎮(zhèn)羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料經營企業(yè)，基本能夠滿足企業(yè)產銷配套需求。然而，在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業(yè)已經意識到，想要搶占食品行業(yè)的制高點，急需通過協(xié)同作戰(zhàn)、創(chuàng)新驅動，實現(xiàn)轉型升級。而要完成這一戰(zhàn)略轉型，就必須打造一個能夠整合本土零散產業(yè)、引進全球優(yōu)質產業(yè)配套資源的大型載體。
實際上，晉江并不乏專業(yè)的食品市場。泉州地區(qū)現(xiàn)有最成熟的食品市場當屬建于1997年的晉江市（社店）食品市場。由于建得早，起點低，該市場主要從事糖果、餅干、果凍、蜜餞等小休閑食品以及食用油、調味品等食品的傳統(tǒng)批發(fā)，檔次較低，功能單一，僅有200間店鋪。為了彌補這一不足，兩年前建筑面積近8萬平方米的晉江海峽國際食品城投用。然而由于各種原因，食品城至今仍比較冷清，外界曾預測的兩大市場激烈交鋒的格局沒有發(fā)生。“品牌企業(yè)是我們的目標客戶，還有一些未進入晉江市場的高端品牌，包括臺灣食品，進口食品，以及整個產業(yè)鏈產品。”海峽國際食品城總經理陳漢斌此前接受記者采訪時如是說。
晉江一位熟悉食品城近2年來運作情況的相關人士認為，更重要的是，食品城也將晉江最為緊迫、急需整合的原輔材料等產業(yè)鏈上下游相關企業(yè)納入招商重點，但執(zhí)行起來并不樂觀，尚未形成氣候。
而今，這一未完成的使命，給了規(guī)模龐大、新模式的豪新市場后來居上的戰(zhàn)略空間。
作為中國重要的休閑食品生產基地，晉江長久以來由于缺乏集原輔材料、研發(fā)、檢測、倉儲、物流、貿易、機械、信息交流等方面于一體的大型專業(yè)市場，在市場競爭中難以形成產業(yè)集聚優(yōu)勢。位于3500畝食品產業(yè)園核心位置的豪新市場，被賦予整合產業(yè)鏈的歷史重任，是千億大產業(yè)計劃的關鍵推動載體。“新市場不僅是市場規(guī)模上的擴容，更應該是產業(yè)鏈的擴容，才能真正助推福建食品產業(yè)升級。”晉江市食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙說。
也有業(yè)內人士評價說，上述三大食品市場，一個是批發(fā)時代的產物，一個代表品牌經營時代，另一個代表互聯(lián)網 、“一路一帶”戰(zhàn)略的大布局。
展望全球視野下的橋頭堡
業(yè)內人士指出，晉江現(xiàn)有幾個專業(yè)市場，還有另一個歷史使命：破解“輸出不輸入”的產業(yè)困局，即引進全球優(yōu)質的食品產業(yè)資源，推動本地食品產業(yè)的新跨越，這也是新市場必須發(fā)力的戰(zhàn)略方向。
雖然近年來發(fā)展勢頭很猛，但晉江本土食品產業(yè)鏈仍存在包裝設計、營銷策劃、智能機械配套等產業(yè)服務配套不足的明顯缺陷。一個廣為人知的現(xiàn)象是，泉州本土食品行業(yè)為推動創(chuàng)新，每年都耗費數以億計的資金不斷地采購西方昂貴的先進設備。“這僅是轉型升級的一個重要方面。而今，越來越多晉江企業(yè)也已經深刻地認識到，必須從創(chuàng)意包裝設計、智力資源對接、機器自動化等深層次、全方位提升核心競爭力。”陳昌熙認為，隨著千億目標的逼近，市場的導向作用、全球資源的合理利用、環(huán)境的有效保護、產業(yè)的科學布局等，將成為晉江食品產業(yè)重點發(fā)展領域的選擇依據。而如何高效地將歐美、韓日乃至中國臺灣優(yōu)質的食品產業(yè)資源引進來，進而落地，彌補晉江食品產業(yè)的配套瓶頸，也是一個重大課題。
7月16日，由臺灣包裝設計協(xié)會9個會員單位組成的辦事處落戶晉江，就地為晉江本土制造業(yè)特別是食品行業(yè)提供個性化服務。“從商業(yè)攝影到包裝設計，再到營銷策劃，都能在晉江辦事處內找到相應的專業(yè)機構，這正是臺灣盛行的‘整體解決”’思路在晉江食品行業(yè)的投射。“臺灣包裝設計協(xié)會理事長黃國洲如是說。此外，閩臺食品交易會期間，歐中食品文化交流協(xié)會也攜旗下10來個成員單位共同進駐晉江。據悉，交流中心還將組織晉江企業(yè)赴歐洲考察學習培訓，引進歐洲自動化機械設備企業(yè)入駐晉江，引導歐洲知名企業(yè)駐華辦事處在晉江設立，引進歐洲高端專業(yè)人才到晉江服務等等。
當然，這些只是一個開端。隨著自貿區(qū)、一路一帶的推進，福建食品進出口貿易已是來勢洶洶。業(yè)內人士指出，作為整合資源的載體，晉江可以借助豪新食品等大型市場的組合拳，塑造類似石獅在閩派男裝的市場整合領頭地位。據悉，福建目前有泉州、漳州、廈門、福州等重要食品產業(yè)基地，彼此之間也在搶占戰(zhàn)略制高點。隨著更多大型專業(yè)市場的投建，晉江有望成為泉州打造新絲路先行區(qū)的橋頭堡。
在全球視野下，如何通過整合上、中、下游產業(yè)的溝通和對接，尋求更佳的切合點，整合零散的福建食品產業(yè)，更好地發(fā)力全球大市場，成為晉江、泉州乃至福建食品產業(yè)未來五年能否實現(xiàn)新跨越的戰(zhàn)略核心。
動態(tài)豪新食品專業(yè)市場啟動
在規(guī)模、影響力日趨擴大的2015閩臺（泉州）食品交易會期間，晉江3500畝食品產業(yè)園的核心配套項目——豪新食品專業(yè)市場也悄然啟動了。“一些前期問題能順利解決，我們立即就投入建設，明年的國慶第一期就可以開業(yè)了。”福建豪新食品市場股份有限公司總經理盧慶森如是說。
“我們希望打造一個互聯(lián)網 時代，成為福建自貿區(qū)對接國家‘一路一帶’戰(zhàn)略的橋頭堡，這里將成為輻射全球食品產業(yè)一個永不落幕的展會。”盧慶森認為，未來的豪新食品市場更深層次的目的是促進海峽兩岸乃至全國食品行業(yè)向更高層次跨越發(fā)展。
豪新食品市場的宏偉規(guī)劃是有深層原因的。食品飲料業(yè)是晉江起步較早的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，歷經改革開放30多年的發(fā)展積淀，現(xiàn)已形成糖果、膨化、果凍、烘焙、水產品、調味品、罐頭、炒貨、紫菜、蜜餞等10多個門類、數百個品種，企業(yè)近400家，年產值超過350億元。其中，休閑食品在國內各大食品主產區(qū)占有主導優(yōu)勢，糖果、烘培產量分別居國內食品主產區(qū)榜首，糖果產量約占全國的25%、福建的90%，果凍產量居國內食品主產區(qū)第2位。
晉江食品產業(yè)的發(fā)展勢頭還遠不止如此。去年，晉江市委市政府為實現(xiàn)《晉江市食品產業(yè)五年規(guī)劃》提出的千億食品產業(yè)目標，戰(zhàn)略性地規(guī)劃建造3500畝的食品產業(yè)園，聚合生產商、經銷商、零售商為一體，期待以此完成食品產業(yè)的轉型升級。“產業(yè)園的打造標志著晉江食品走向集群化、專業(yè)化，更是泉州食品產業(yè)完善產業(yè)鏈條的重要工程。豪新食品市場就是3500畝食品產業(yè)園重要的商貿門戶，同時也是福建省重點項目。”對于豪新食品市場，晉江市食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙充滿期待。屆時，這里成為集“批發(fā)、零售、電商、物流、倉儲、設備、研發(fā)、平臺、展會、金融”十大功能于一體的45萬平方米首席全平臺專業(yè)市場。
值得一提的是，項目投資方是晉江磁灶商人、還有當地一些食品企業(yè)家，具有多年專業(yè)市場運營經驗，其中天津華北陶瓷城，已成為中國北方最大的建材陶瓷批發(fā)市場。
背景一個未完成的產業(yè)使命
圍繞打造千億食品產業(yè)的戰(zhàn)略目標，晉江一直致力于打造“食品科技創(chuàng)新、食品安全保障、食品產業(yè)貿易”三大公共服務平臺，希望以此提升“分散的個體，沒有產生協(xié)同、集聚效應”的食品產業(yè)。
據悉，晉江現(xiàn)有安海煙酒市場、社店食品市場、海峽國際食品城等專業(yè)市場，食品重鎮(zhèn)羅山街道集聚了100多家從事食品原輔材料經營企業(yè)，基本能夠滿足企業(yè)產銷配套需求。然而，在原材料、勞動力成本壓力倒逼下，晉江食品企業(yè)已經意識到，想要搶占食品行業(yè)的制高點，急需通過協(xié)同作戰(zhàn)、創(chuàng)新驅動，實現(xiàn)轉型升級。而要完成這一戰(zhàn)略轉型，就必須打造一個能夠整合本土零散產業(yè)、引進全球優(yōu)質產業(yè)配套資源的大型載體。
實際上，晉江并不乏專業(yè)的食品市場。泉州地區(qū)現(xiàn)有最成熟的食品市場當屬建于1997年的晉江市（社店）食品市場。由于建得早，起點低，該市場主要從事糖果、餅干、果凍、蜜餞等小休閑食品以及食用油、調味品等食品的傳統(tǒng)批發(fā)，檔次較低，功能單一，僅有200間店鋪。為了彌補這一不足，兩年前建筑面積近8萬平方米的晉江海峽國際食品城投用。然而由于各種原因，食品城至今仍比較冷清，外界曾預測的兩大市場激烈交鋒的格局沒有發(fā)生。“品牌企業(yè)是我們的目標客戶，還有一些未進入晉江市場的高端品牌，包括臺灣食品，進口食品，以及整個產業(yè)鏈產品。”海峽國際食品城總經理陳漢斌此前接受記者采訪時如是說。
晉江一位熟悉食品城近2年來運作情況的相關人士認為，更重要的是，食品城也將晉江最為緊迫、急需整合的原輔材料等產業(yè)鏈上下游相關企業(yè)納入招商重點，但執(zhí)行起來并不樂觀，尚未形成氣候。
而今，這一未完成的使命，給了規(guī)模龐大、新模式的豪新市場后來居上的戰(zhàn)略空間。
作為中國重要的休閑食品生產基地，晉江長久以來由于缺乏集原輔材料、研發(fā)、檢測、倉儲、物流、貿易、機械、信息交流等方面于一體的大型專業(yè)市場，在市場競爭中難以形成產業(yè)集聚優(yōu)勢。位于3500畝食品產業(yè)園核心位置的豪新市場，被賦予整合產業(yè)鏈的歷史重任，是千億大產業(yè)計劃的關鍵推動載體。“新市場不僅是市場規(guī)模上的擴容，更應該是產業(yè)鏈的擴容，才能真正助推福建食品產業(yè)升級。”晉江市食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙說。
也有業(yè)內人士評價說，上述三大食品市場，一個是批發(fā)時代的產物，一個代表品牌經營時代，另一個代表互聯(lián)網 、“一路一帶”戰(zhàn)略的大布局。
展望全球視野下的橋頭堡
業(yè)內人士指出，晉江現(xiàn)有幾個專業(yè)市場，還有另一個歷史使命：破解“輸出不輸入”的產業(yè)困局，即引進全球優(yōu)質的食品產業(yè)資源，推動本地食品產業(yè)的新跨越，這也是新市場必須發(fā)力的戰(zhàn)略方向。
雖然近年來發(fā)展勢頭很猛，但晉江本土食品產業(yè)鏈仍存在包裝設計、營銷策劃、智能機械配套等產業(yè)服務配套不足的明顯缺陷。一個廣為人知的現(xiàn)象是，泉州本土食品行業(yè)為推動創(chuàng)新，每年都耗費數以億計的資金不斷地采購西方昂貴的先進設備。“這僅是轉型升級的一個重要方面。而今，越來越多晉江企業(yè)也已經深刻地認識到，必須從創(chuàng)意包裝設計、智力資源對接、機器自動化等深層次、全方位提升核心競爭力。”陳昌熙認為，隨著千億目標的逼近，市場的導向作用、全球資源的合理利用、環(huán)境的有效保護、產業(yè)的科學布局等，將成為晉江食品產業(yè)重點發(fā)展領域的選擇依據。而如何高效地將歐美、韓日乃至中國臺灣優(yōu)質的食品產業(yè)資源引進來，進而落地，彌補晉江食品產業(yè)的配套瓶頸，也是一個重大課題。
7月16日，由臺灣包裝設計協(xié)會9個會員單位組成的辦事處落戶晉江，就地為晉江本土制造業(yè)特別是食品行業(yè)提供個性化服務。“從商業(yè)攝影到包裝設計，再到營銷策劃，都能在晉江辦事處內找到相應的專業(yè)機構，這正是臺灣盛行的‘整體解決”’思路在晉江食品行業(yè)的投射。“臺灣包裝設計協(xié)會理事長黃國洲如是說。此外，閩臺食品交易會期間，歐中食品文化交流協(xié)會也攜旗下10來個成員單位共同進駐晉江。據悉，交流中心還將組織晉江企業(yè)赴歐洲考察學習培訓，引進歐洲自動化機械設備企業(yè)入駐晉江，引導歐洲知名企業(yè)駐華辦事處在晉江設立，引進歐洲高端專業(yè)人才到晉江服務等等。
當然，這些只是一個開端。隨著自貿區(qū)、一路一帶的推進，福建食品進出口貿易已是來勢洶洶。業(yè)內人士指出，作為整合資源的載體，晉江可以借助豪新食品等大型市場的組合拳，塑造類似石獅在閩派男裝的市場整合領頭地位。據悉，福建目前有泉州、漳州、廈門、福州等重要食品產業(yè)基地，彼此之間也在搶占戰(zhàn)略制高點。隨著更多大型專業(yè)市場的投建，晉江有望成為泉州打造新絲路先行區(qū)的橋頭堡。
在全球視野下，如何通過整合上、中、下游產業(yè)的溝通和對接，尋求更佳的切合點，整合零散的福建食品產業(yè)，更好地發(fā)力全球大市場，成為晉江、泉州乃至福建食品產業(yè)未來五年能否實現(xiàn)新跨越的戰(zhàn)略核心。
